Bayanlar Dünyası

Sigara Böreği Yapılışı Tarifi

MALZEMELER
(4 kişilik)
3 hazır yufka
100 gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Kızartmak için Ayçiçeği yağı

HAZIRLANIŞI
Yufkaları geniş kenarı 10-12 cm olacak şekilde üçgen parçalar halinde kesin. Peyniri bir kasede çatal ile ezin ve içine ince kıyılmış maydanoz karıştırın. Geniş kenarına bir miktar peynir yerleştirip rulo şeklinde sarın. Açılma­ması için uçlarını hafif ıslatarak yapıştırın. Ayçiçeği yağını tavada kızdırın. Sigara böreklerini altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak ya da ılık servis yapın.