Bayanlar Dünyası

Düğün Çorbası

• MALZEMELER
  1/2 kg kuzu eti, tercih edilen yağsız
  1 çay kaşığı kırmızı biber
  9 yemek kaşığı margarin
  3 tane yumurta sarısı
  12 su bardağı su
  1 tane limon
  150 gr un
  biber
  tuz

HAZIRLANIŞI:
Eti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin. 8 yemek kaşığı yağ ile unu 3 dakika kavurun ve yavea yavaş pişmekte olan etlere katın. Karıştıra karıştıra on dakika kadar kaynatın.
Bir kap içerisinde 3 tane yumurta sarısını limon suyu ile biraz karıştırın. Pişen çorbadan azar azar ilave edip. Çorba kabına boşaltın. 1 çorba kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz kızdırın ve çorbanın üzerini bu yağ ile süsleyip servis yapın.

bayanlardunyasi.com afiyetler diler...