Bayanlar Dünyası

Börek sevmeyenlerin bile yemeye doyamadığı o yumuşak enfes tadı ile harika bir börek yalancı su böreği
Sözü fazla uzatmadan kayınvalidemin tarifini paylaşıyorum :)

Gereken Malzemelerimiz:
1 paket kelebek makarna yada herhangi bir makarna olabilir isteğinize göre.. (haşlanmış)
1 kilo yufka yaklaşık 5-6 adet olması gerekiyor.
Kaşar peynir , normal peynir yada isteğe göre lor peyniri kullanılabilir. Ben normal peynir ile kaşar peyniri karıştırarak yapıyorum.
Yarım bağ ince kıyılmış Maydonoz
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
Yalancı su böreğimizin Sosu İçin:
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ

Böreğimizin nar gibi kızarmış Üzeri İçin:
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet yumurtanın tamamı

Gelelim tarifine :)
Maydonuzumuzu ve peynirimizi robotumuzda çekelim makarnanın içine dökelim malzeme listesinde belirttiğim kadar sıvı yağ ve bir kasik kadar tereyağı ile  birlikte elimizle harmanlayalım nazik olun ki makarnamız hamur olmasın  şimdi sosumuza geçelim sosu için daha önceden hazır hale getirdiğim sütü ve yağı aynı kapta birleştirerek  sosu hazırladım. Tepsiye birtane yufka serelim  sosumuzdan bir fırçadan yararlanarak  yufkamızın her yerine eşit miktarda sürelim.Daha sonra bir  yufkayi ikiye bölerek parçalı halde altta ki yufkanın üzerine serelim ve  tekrar aynı karışımdan sürelim. Makarnalı harcımızı çok aşırıya kaçmadan heryere eşit miktarda  koyalım ama ilk katta ki harcın diğer kattakilere oranla daha az olmasına özen gösterin.. Tekrar yufkayı bölerek koyalım karışımımızdan  sürelim ama bu sefer biraz daha fazla harç koyalım . Yufkamız ve makarnalı harcmızı bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. En  ust kata yufkamızı serip  tepsimizin kenarlarindan sarkan yufkamızın fazlalıklarını keselim. Yufkamızın üzerine  yumurta ve oda ısısındaki tereyağını çırpıp dökelim ve  pişirelim. Fırından çıkardığımızda sofra bezine saralım.işte bukadar artık su böreği yapmak bu kadar kolay ve inanın tadı da su böreğinden ayırt edilmiyor. Afiyet olsun