Bayanlar Dünyası

Daha önce kendi tarifim olan etimek tarifleri paylaşmıştım bu seferki caddemizde bulunan bir pastaneciden aldığım etimek tatlısı tarifi

Neler Gerekli

210 gram yağlı yoğurt,
1 adet yumurta,
1 kahve fincanı  su,
yarım su bardağı mısıryağı,
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke,
1 tepeleme çay kaşığı tuz,
Yeteri kadar un,
Harç Malzemeleri:

Yarım kilo beyaz peynir (az yağlı)
Hamur için Nişasta
yarım paket sanayağ ve yarım su bardağı mısıryağı karışımı,
Nasıl Yapalım:

İlk olarak yoğurdu, yumurtayı, mısır yağını, su ve limon suyunun karıştırın iyice. Ardından üstüne yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup

30 dakika dinlendirmeye bırakın.Unun elenmis olmasına dikkat edin topaklanmaması için. Hamuru yaklaşık 30 eş parçacıklara ayırın. Her bir bezeyi ayrı ayrı çorba tabağı

büyüklüğünde nişasta ile ince ince baklava yufkaları gibi açın. Ardından 5 er 5er olacak biçimde üst üste koyun.Şöyleki daha kolay bir açıklama olarak 5 katlı 6 adet

hamur olacak.Baklava açar gibi aynı deneyenler için daha kolay bir tarif olur. Sonra bu 5 katlı hamurları önce merdane daha sonrada oklava ile incecik açın.

Ardından Fırın tepsisini sıvıyağla yağlayıp 5 katlı hamurun tekini büzdüre büzdüre tepsiye düzgünce yerleştirin. Üstüne malzemeleri verirken söylediğim sanayağ ve

mısıryağı karışımından 4 5 çorba kaşığı gezdirip ezilmiş az yağlı peynir ve maydanoz karışımından azar azar serpin. Ardından diğer 5 katlı hamurları ince ince  açıp

aynı işlemi hamurlar bitene kadar sürdürün.Fırını da unutmuyoruz önceden ıstıyoruz 200 derecede.Ardından doğru fırına veriyoruz böreğimizi.