Bayanlar Dünyası

İrmikli Un Helvası Tarifi

Bu helva çok lezzetlidir; ama birçok helva tarifinde olduğu gibi bu helvayı da çok karıştırarak pişirmek gerekiyor. Kavrularak pişiyor, rengi değişene kadar karıştırılarak kavruluyor, kavrulduktan sonra iş bitmiyor sonra da süt ve şerbetle karıştırılıyor iki kişi karıştırmalıdır. Helvanın mis kokusu her yeri kaplıyor komşularınıza da ikram etseniz iyi olur…

İrmikli Un Helvası ya da Unlu İrmik Helvası İçin Gerekli Malzeme Listesi:

• 1 paket irmik yaklaşık (500gr)
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket dolmalık fıstık yaklaşık yarım çay bardağı
• 2 su bardağı süt
• 500 gr tereyağı

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Üzerini süslemek için:

Tarçın, susam, fıstık tozu, Hindistan cevizi hangisini seviyorsanız, onu kullanabilirsiniz…

İrmikli Un Helvası ya da Unlu İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Not: Bu ölçülerden koca bir tencere dolusu helva çıkıyor kokular yayıldığı için ben komşularıma da dağıtıyorum. Siz bir iki kişi yiyecekseniz ölçüleri azaltın. İrmikler şişiyor mübarek bereketli MAŞAALLAH…

• Normal kıvamlı bir şerbet hazırlayın.
• Ayrı bir tencerede (büyük bir tencere olsun) tereyağı eritin tereyağı tam erimeden unu, irmiği ve fıstıkları atın. Karıştırarak kavurma işlemine başlayın. Fıstıkları önceden atmayın çabuk yanıp kavruluyor zaten. Un ve irmik daha geç kavruluyor.
• Rengi değişince sütü ekleyin.
• Biraz daha karıştırdıktan sonra şerbeti yavaş yavaş dökün.
• Kıvamını bulun. Ne koyu ne cıvık olsun.
• Biraz daha karıştırdıktan sonra unlu servis tabağına alıp süsleyebilirsiniz…
• Nefis unlu irmik helvası artık hazırdır…