Bayanlar Dünyası

Meyveli Lokum Tatlısı

MALZEMELER

5 SU BARDAÐI SÜT
1,5 SU BARDAÐI UN
2 SU BARDAÐI ŞEKER
2 ORTA BOY MUZ
2 PAKET VANİLYA
100 GR. MARGARİN
5 ÇORBA KAŞIÐI HİNDİSTAN CEVİZİ
1 PAKET MUZLU PUDİNG
2,5 SU BARDAÐI SÜT (MUZLU PUDİNG İÇİN)
7-8 KURU İNCİR
1 SU BARDAÐI CEVİZ VEYA FINDIK (İRİ DÖVÜLMÜŞ)

HAZIRLANIŞI

Ön hazırlık olarak incirleri üzerlerini aşacak kadar kaynar su ilave ederek incirleri yumuşayana dek haşlayalım ve bekletelim. Tencereye unu şekeri ve sütü alıp çırpma teliyle karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten allıp margarin eritmeden ilave edelim vanilyaları da ekleyip mikserle 2 dk. çırpalım. Köşeli bir kalıba veya tepsiye Hindistan cevizini yayalım Üzerine kremayı yayalım. Ayrı bir tencerede muzlu pudingi, sütle koyulaşana dek pişirerek soğuyan kremanın üzerine düzgünce yayalım. Üzerine ceviz serperek buzdolabında birkaç saat soğuya­na dek bekletelim. Sonra sertleşen kremayı eni­ne ve boyuna artı (+) şeklinde keserek 4 eşit ka­re elde edelim. İncirlerin yarısını bir karenin or­ta kısmına, diğer yarısını başka bir karenin ortasına dizelim. 2 muzu ise ayrı ayrı karelerin ortalarına uzunlamasına yerleştirelim. Ve her krema karesini muzlar ve incirler ortada kala­cak şekilde rulo yaparak saralım. Kat yerleri alta gelecek şekilde çevirip 3-4 cm’lik dilimler halin­de keselim ve buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapalım.