Bayanlar Dünyası

Ezogelin Çorbası

Nefis Ezogelin Çorbası İçin Gerekli Malzemeler: 

• •3 çorba kaşığı kırmızı mercimek
• •3 çorba kaşığı pirinç
• •3 çorba kaşığı bulgur
• •1 adet soğan
• •3 çorba kaşığı un
• •2 çorba kaşığı salça
• •3 çorba kaşığı tel şehriye
• •1 çorba kaşığı tereyağı
• •pu lbiber
• •nane
• •su
• •sıvıyağ

Nefis Ezogelin Çorbası Hazırlanışı: 

·         Öncelikle mercimek, pirinç ve bulgur ayrı bir kapta haşlanmaya alınır.

·         Diğer tarafta tereyağı eritilir. Üzerine sıvıyağ ve doğranmış soğan eklenerek sotelenir.

·         Daha sonra üzerine un ilave edilir. Bir süre sotelendikten sonra üzerine şehriye eklenir.

·         Sonrasında içerisine nane ve salça ilave edilerek kavrulma işlemine devam edilir.

·         İyice kavrulunca üzerine önce soğuk, sonra sıcak su verilerek kaynaması beklenir.

·         (Pirinç ve mercimeğin de içinde su olduğu hesap edilerek su eklenir.)

·         Kaynayınca üzerine haşlanmış pirinç, mercimek ve bulgur eklendikten sonra tuzu ve

baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır.

Ayrıca, Kakaolu ıslak kek tarifi de kek tariflerine eklenmiştir.

Bayanlardunyasi.com dan afiyet olsun dilekleriyle…