Bayanlar Dünyası

Kayısılı Kek

Malzemeler:  1.5 su bardağı kayısı, yarım su bardağı bal ya da pekmez, 2.5 su bardağı tam, buğday unu, yarım su bardağı dövülmüş badem, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çorba kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi, 2 çorba kaşığı yumuşak tereyağı, 1 çay kaşığı deniz tuzu, 1 çay kaşığı karbonat, 1 adet yumurta.
Yapılışı:  Fırınınızı 200 °C ısıtın. Isıya dayanıklı bir kapta tereyağını eritin. İçine, bal ya da pekmezi karıştırın, tuzu katın, yumurtayı ekleyip çırpın. Kuru malzemeler ile beraber, iyice harmanlayın. Bir ekmek kalıbı alıp önce yağlayın, sonra da unlayın. Bu karışımı kalıba dökün. Bir somun halinde, üstü kızarana kadar, 30 ya da 40 dakika pişirin. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
 
yasmin bursa