Bayanlar Dünyası

Ekmek Tatlısı

Malzeme :
1 adet bayat ekmek
2 bardak süt
5 adet yumurta
1 bardak bitkisel yağ Yarım kilo toz şeker
2 bardak su Yarım limon
1 bardak dövülmüş ceviz

Yapılışı :
Bir tencereye su ve toz şekerini koyup ağır ateşte 25 dakika kaynatınız. Limon suyunu ilâve ederek 2 dakika da­ha kaynatıp indiriniz, soğuması için bir kenara bırakınız, çıkardıktan sonra dilimleyiniz. Sütle ıslatıp zedelemeden hafifçe sıkarak bir tepsiye alınız. Ekmeğin alt ve üst kabu­ğunu bir parmak kalınlığında kesip yumurtaları bir kaseye kırıp çatalla vurunuz. Bitkisel yağı tavada kızdırınız. Ekmek dilimlerini yumurtaya bulayıp kızgın yağda her iki taraf­ları pembeleşinceye kadar kızartınız. Delikli kepçe ile çı­karıp soğumuş olan şuruba atınız. Şurupta 10- 15 dakika kalan tatlıları servis tabağına dizip üstüne ceviz serpiniz