Bayanlar Dünyası

işte Nefis Zeytinyağlı Pırasa Tarifim :)

Neler Gerekli

•Yarım kg pırasa
•2 adet havuç
•4 yemek kaşığı pirinç
•1 tatlı kaşığı domates salçası
•Yarım limonun suyu
•Yarım çay bardağı zeytinyağı
•2 tatlı kaşığı şeker
•Tuz
Hazırlanışı
1.Havuçların yüzeyin bıçakla kazıyıp doğrayalım
2.Pırasalarıda daha kalın olcak şekilde yaklaşık bir parmak kalınlığında doğrayalım
3.Tencereyi ocağa koyup yavaş yavaş ısıtalım.
4.Isınmış tenceremize zeytinyağı ve salçayı ekleyip, koku yayılana kadar kavuralım.
5.Havuçları ve pırasaları ekleyip biraz daha kavuralım.
6.Üzerine kaplayacak kadar su ekleyip, limon suyu, şeker ve tuzuda ekleyip kapağını kapatalım bu halde 20 dakika pişirmeye bırakalım.
7.Pırasalar göz kararı yumuşamaya başladığında yıkanmış ve temizlenmiş pirinçleri ilave edelim.
8.Son olarak 10 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alıp.Yemekğimizi tencerede soğutulduktan burası çok önemli direk buzdolabına koymayın sakın.tencerede soğumaya bırakıp ardından buzdolabında iyice soğutulup, servis edilebiliriz.