Bayanlar Dünyası

Külbastılı Yaprak Sarma Tarifi

Külbastılı Yaprak Sarma İçin Gerekli Malzemeler: 

•400 gr Külbastılık et

•Sarması İçin:

• Asma Yaprağı
• 1 Su bardağı Pirinç
• 3 Soğan
• 1 Çorba kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı kaşığı Biber Salçası
• 1 Domates
• Dereotu
• Maydanoz
• Taze Nane
• Tuz, Karabiber
• Yenibahar
• Zeytinyağı
• Su

Külbastılı Yaprak Sarma Hazırlanışı:

• Öncelikle pirinci ıslayın. Soğanları doğrayın. Domatesi rendeleyin. Hepsini karıştırma kabına alın. Salçaları ekleyin. Dereotunu, naneyi, maydanozu doğrayın ve karıştırma kabına ilave edin. Baharatlarını ve zeytinyağını da döküp karıştırın.
• Yaprakların içine harçtan koyup incecik sarın. Etleri yağda 5 dakika kadar çevirerek pişirin. Ayrı bir tencerenin dibine etleri yerleştirin. Üzerine sarmaları dizin. Zeytinyağını dökün. Dolmaların üstünü servis tabağıyla kapatın.
• Suyunu dökün ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pişince tence-reyi, büyükçe bir servis tabağına ters çevirin.
• Ayrıca Güveçte Ayvalı Kebap Tarifi de yemek tarifleri kategorisinde yer almaktadır.